Passito Piemonte Rosso DOC Marchese di Cerivo 2020Marchese di Cerivo

Piemont ist eine nordwestitalienische Region mit der Hauptstadt Turin. Dieses Gebiet zwischen den Ausläufern der Alpen und dem Apennin zählt unbestritten zu den ganz großen Weinbauregionen der Welt. Das Monferrato eines der ältesten Weinbaugebiete des Piemont. Ausgedehnte Hügel wo man den Blick ins unendliche wirft, mittelalterliche Ortschaften und auf Felsen aufgetürmte Burgen, ein Aufeinanderfolgen von weichen Hügeln und Weinhängen, dessen Reihen strenge Geometrien zur Schau stellen: dies sind die wunderschönen Szenarien der Lange, des Roero und des Monferrato, die zum UNESCO Welterbe zählen.

Ein tiefes Granatrot mit samtigen Reflexen lächelt aus dem Glas. Herzhafter Duft roter Kirschen und reifen Pflaumen werden schmeichelhaft begleitet von süßlichen Noten nach Tabak und etwas Kräuter. Die Barbera Traube verleiht dem Wein eine gute Struktur und kommt in gekonnter Harmonie mit der geschmeidigeren Dolcetto Traube im Gaumen an. Dort zeigt er sich dicht und komplex mit angenehmer Fülle. Schön eingebundene Tannine begleiten ein rundes und nachhaltiges Finale.

Dieser Wein ist die hervorragende Begleitung von Wildgerichten, Schmorbraten und ausgetrocknetem Käse (Hartkäse). Entkorken zwei Stunden vor dem Gebrauch damit er sich voll entfalten kann.

 

**Aktueller Jahrgang kann vom Jahrgang auf der Etikette abweichen**