Joven Valdolé Tinto DO Ribera del Duero 2025

Ribera del Duero / Spanien

Der DO-Bereich in der nordspanischen Region Kastilien-León erstreckt sich entlang des Duero-Flusses (der in der Folge die portugiesische Grenze überschreitet und dort Douro heißt) auf einer Länge von über hundert Kilometern. Charakteristisch für das Gebiet sind auf Grund der Größe die unterschiedlichen Bodentypen, was auch eine Vielfalt an Weinstilen und Qualitäten ergibt. Die Weingärten umfassen 18.600 Hektar Rebfläche großteils im Hochland zwischen 750 und 850 Meter Seehöhe. Das Klima ist von tagsüber sehr heißen Temperaturen bis 40 °C und nachts einem Abfall bis auf 15 °C geprägt. Diese starken Temperaturschwankungen bzw. die nächtliche Ruhephase wirken sich sehr positiv auf die Nährstoffaufnahme und den Säuregehalt der Weintrauben aus.

ROBE: Leuchtendes Kirschrot, mit violetten Reflexen, die auf Jugend und Frische hinweisen. Klar und glänzend, ohne Trübungen.

NASE: Ausgeprägte fruchtige Noten von Kirschen, Himbeeren und Erdbeeren. Leichte florale Anklänge, wie Veilchen, ergänzen das Fruchtbild.

GAUMEN: Saftig und frisch mit einer Säure, die sofort den Gaumen belebt. Fruchtige und würzige Aromen die von gut eingebetteten Tanninen begleitet werden. Der Wein ist gut strukturiert, ohne übermäßig dominant zu sein.

Finale: Lebendig, frisch und saftig, Säure noch etwas betont, frisch anhaltendes Finale.

Unser Sommelier sagt: Beerig, saftiges Fruchtspektakel – Große Trinkfreude

Wenn jetzt: möglichst 2 Stunden vor Genuss öffnen!

Tapas, Albondigas – spanische Hackbällchen in Tomatensauce, Grilladen oder mit Freunden in einer gemütlichen Runde

**Aktueller Jahrgang kann vom Jahrgang auf der Etikette abweichen**

Dazu passt: