Primitivo di Manduria DOC "Apulien" Marchese di Cerivo 2014

Apulien / Italie

Primitivo di Manduria DOC "Apulien" Marchese di Cerivo 2014
Les Pouilles ont investi beaucoup de temps et d'argent ces dernières années pour améliorer la qualité de ses vins. Ils sont d'autant plus appréciés aujourd'hui. Le Primitivo- encore méconnu il y a quelques années- est devenu en peu de temps le vin le plus apprécié du sud de l'Italie.
Le Primitivo di Manduria est un vin puissant et expressif. Sa robe est très sombre avec des nuances couleur rubis. Il est rond en bouche et présente un bouquet très fruité de cerises et de prunes, avec un ajout de notes de bois, tabac et minéraux. Sa finale est longue et profonde.   
Le nom „Primitivo“ n'a rien à voir avec la vinification, mais dépeint la maturation précoce des raisins. Le Primitivo di Manduria reçut sa dénomination DOC en 1974.  

En harmonie avec:

  • Rind
  • Käse
  • Gegrilltes
  • Risotto

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