Latricières-Chambertin AC Grand Cru 2015

Côte de Nuits / France

Latricières-Chambertin AC Grand Cru 2015
Die Côte d'Or, der „Goldene Bergrücken“, vereint vom Stadtrand von Dijon über Beaune bis Chagny die berühmtesten und teuersten Lagen für Rot- und Weißweine des Burgunds. Die Appellation Gevrey-Chambertin (Appellation d'Origine Contrôlée seit dem 11. September 1936) verfügt über 26 Premier Cru- sowie 9 Grand Cru-Lagen, darunter Latricières Chambertin Grand Cru. Angebaut werden ausschließlich Rotweine aus der Rebsorte Pinot Noir. Latricières schliesst, zwischen Chambertin und Combottes gelegen, an die Gemeinde Morey an und hat insgesamt nur eine Rebfläche von 7 ha.
 
Der sehr rare Grand Cru aus Chambertin wurde 14-16 Monate in Eichenholzfäsern ausgebaut. Der elegante und geschmeidige Rotwein besitzt eine granatrote Farbe mit leuchtenden Reflexen. Sein Bouquet ist delikat und intensiv mit Aromen von roten Beeren wie Johannisbeeren, Himbeeren und blumigen       Noten von Rosen. Der Gaumen von einer kräftiger Struktur und einem ausbalancierten Körper geprägt, gleichzeitig ist er aber sehr weich und rund im Mund mit einem langanhaltendem Abgang.

En harmonie avec:

  • Rind
  • Käse
  • Lamm

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