Fixin AC "Clos du Meix Trouhans" 2017

Côte de Nuits / France

La commune de Fixin, la plus au nord de la Côte de Nuits, se trouve à proximité immédiate au sud de Dijon. Sur plus de 100 hectares sont vinifiés les vins rouges ronds en bouche et particulièrement juteux qui ressemblent à leur voisin de Gevrey-Chambertin. La qualité des terrains exceptionnels de calcaire et de craie a été reconnue très tôt par les moines de Cîteaux. Les vins de la Côte de Nuits comptent pour les meilleurs vins rouges de Bourgogne.
Le Fixin est en général très intense en couleur. Sa structure est dominée par les tannins. Il a un fin bouquet de baies et d'amandes. Il est très fruité et équilibré et a une très belle et longue finale..

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