Rully Blanc 1er Cru AC " Les Grésigny" 2016

Bourgogne blancs / Frankreich

Rully Blanc 1er Cru AC " Les Grésigny" 2016
Die AOC Côte Chalonnaise erstreckt sich auf 44 Gemeinden und liegt zwischen Chagny und Saint Gengoux le National. Sie besitzt einen eigenständigen Charakter. Die Appellation Rully geht über die Grenzen der Gemeinde hinaus und reicht in die Gemeinde Chagny hinein. Man erzeugt hier etwas mehr Weisswein als Rotwein. Diese Weine, die von Böden aus der oberen Juraformation stammen, sind sehr gefällig und haben zumeist eine gute Lagerfähigkeit. Einige als Premier Cru eingestufte Reblagen haben sich einen sehr guten Ruf erworben.  
 
Der elegante Weisswein aus 100% Bourgogne Blanc Chardonnay glänzt im Glas goldgelb mit grünlichen Reflexen. Sein fruchtiges Bouquet wird von weissen Pfirsichen und blumigen Noten geprägt. Im Mund ist die Säure sehr fein eingebunden und es sind Aromen von zarten Blüten- und Gewürzaromen zu schmecken, welche sehr lange im Abgang anhalten. Der Holzeinsatz bei diesem Premier Cru ist zurückhaltend, unterstützt jedoch perfekt die Gesamtkomplexität des Weines. Am besten zeigen sich die zarten Brioche- und Nussaromen in Verbindung mit saftiger, dichter Frucht wenn der Rully nicht zu kalt serviert wird und sich im Glas das Bouquet bei Zunahme der Temperatur weiterentwickelt.

Dazu passt:

  • Fisch
  • Meeresfrüchte
  • Geflügel

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