Passito Piemonte Rosso DOC 2016Marchese di Cerivo

Piemont / Italien

Dieser fruchtige Rotwein beinhaltet die zwei für die Monferrato-Region typischen Traubensorten Barbera und Dolcetto. Er wurde nach der Appassimento-Methode hergestellt, welche getrocknete Trauben verwendet und auch oft im Veneto angewandt wird. Dadurch erhält er eine angenehme Fruchtsüsse.
 
Der Appassimento glänzt im Glas in einer lebendigen roten Farbe. Sein Bouquet ist intensiv und duftet nach reifen roten Früchten, Marmelade und Gewürzen. Auf der Zunge ist er voll, elegant und harmonisch mit einem langen Abgang.

Dazu passt:

  • Käse
  • Geschmortes
  • Kaninchen

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