Morey-Saint-Denis 1er Cru AC "Les Sorbets" 2016

Côte de Nuits / Frankreich

Morey-Saint-Denis 1er Cru AC "Les Sorbets" 2016
Morey Saint Denis ist ein Pittoreskes Weindorf an der Côte de Nuits. Mit gerade mal knapp über 100 ha ist sie einer der kleinsten kommunalen Appellationen an der Côte de Nuits. Dennoch bringt sie außergewöhnliche 1er Cru und 5 Grand Cru hervor, die dem Dorf eine Stellung unter den Top Burgunder gibt. Côte de Nuits ist durch ihre Ausrichtung nach Osten besonders geignet, da die Sonne am Morgen schon da ist. Der Frühtau trocknet sehr schnell und verhindert somit die Fäulnis der Trauben. Dieser Wein ist eine Perle an der Côte d‘Or und ein Juwel unter den Weinlagen Burgunds.
Ein wunderschönes Rubinrot leuchtet aus dem Glas. Das Bouguet verströmt einen intensiven Duft nach roten Beeren und wird begleitet von einem zarten Hauch an Vanille. Im Mund angekommen zeigt er sich  geschmeidig, körperreich mit einer schön ausbalancierte Fülle. Sein samtiges Finale schmeichelt dem Gaumen und lässt den Burgunderliebhaber ins schwärmen geraten. Dieses Erlebnis sollte sich jeder Pinot Noir Liebhaber gönnen! Auch ein Jahrgang mit viel Potenzial.
Dieser Wein wird immer dann kredenzt, wenn sich jemand selber oder auch jemand anderem eine Große Freude machen will. Ein feiner Begleider zu Rinderfilet, Entrecôte Café de Paris oder einem Roastbeef a la „Sous Vide“ (niedrig gegart). Auch zu feinen Käsesorten aller Art, zeigt er sich als gekonnter Begleiter. Viel Freude beim geniessen.

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