Gavi di Gavi DOCG Piemonte Marchese di Cerivo 2019Marchese di Cerivo

Piemont / Italien

Gavi di Gavi DOCG Piemonte Marchese di Cerivo  2019<span class="brand-name">Marchese di Cerivo</span>
Südlich im Piemont liegt Gavi 34 km von der Provinzhauptstadt Alessandria entfernt auf einer Höhe von 233 m über dem Meer Der Ort befindet sich am rechten Ufer des Flusses Lemme, am Zusammenfluss mit dem Rio Neirone. Weinbau in Gavi ist schon seit dem Jahre 972 dokumentarisch bezeugt. In den 1950er-Jahren wurde der „Gavi di Gavi“ kreiert, der sich dann in den 1970er-Jahren zum Kultwein entwickelte. Der Wein erhielt bereits 1974 den DOC-Status, wurde 1998 in den DOCG-Rang erhoben und zuletzt 2010 durch zusätzliche Weintypen erweitert. Der Wein wird zu 100% sortenrein aus Cortes (hier auch Courteisa genannt) gekeltert.
Hellgelbe Farbe, grünliche und goldene Reflexe. Ein verführerischer Duft nach Melone, Aprikosen und Zitrusfrüchte, ergänzt durch weiße Blüten, kündigt ein frisch lebendiges Erlebnis an. Am Gaumen werden die angekündigten Aromen nochmals bestätigt. Eine feine Mineralität, florale Noten sowie eine ausgewogene Säure, lassen den Gavi di Gavi dicht, fast cremig zu einem vielschichtigen und eleganten Schmeichler werden. Sehr harmonisch geht er in einen langen Abgang.
Unsere Empfehlung:
Besonders passend zu Grissini, Ricotta, Terrinen, Quiche Lorraine und lässt auch einen pochierten Fisch gebührend schwimmen. Ein wunderbarer Begleiter für viele Gelegenheiten.
 
 
**Aktueller Jahrgang kann vom Jahrgang auf der Etikette abweichen**
 

Dazu passt:

  • Gemüse
  • Fisch
  • Risotto
  • Meeresfrüchte

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