Finca la Cascajera, Reserva, Toro D.O. 12 Fl./blles plus 2 Fl./blles gratis/gratuites Bio-Wein - Organic 2009

Toro / Spanien

Finca la Cascajera, Reserva, Toro D.O. 12 Fl./blles plus 2 Fl./blles  gratis/gratuites  Bio-Wein - Organic    2009
Toro ist das neue Wein-El Dorado Spaniens. Die nur in diesem Gebiet heimische Traubensorte Tinta de Toro ist ein Geheimtipp. Sie ergibt tiefdunkle Rotweine mit hohen Extrakt- und Tanninwerten und ist dafür verantwortlich, dass Toro bei Insidern nach Ribera del Duero und Priorato als neues Weinwunder gehandelt wird.
 
Die organischen Weintrauben für diesen veganen Rotwein (100% Tinta de Toro) wurden von Weinbergen, welche min. 40 Jahre alt sind, selektiert. Der Reserva wird 24 Monate in französischen Eichenholzfässern ausgebaut. Im Glas leuchtet er in intensiver rubinroter Farbe mit lila Reflexen. In der Nase verströmt er ein komplexes Bouquet von roten Früchten, Kakao, Vanille und etwas Mineralität. Im Gaumen dominiert ein ausgewogener kräftig-fruchtiger Geschmack mit fein abgestimmten reifen Tanninen. Die Komplexität der Nase spiegelt sich im Abgang wieder.

Dazu passt:

  • Rind
  • Käse
  • Gegrilltes

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