Château Les Arroucats Sainte-Croix-Du-Mont, Blanc AC 2019

Die Appellation liegt gegenüber der bekannten Appellation Sauternes und es werden ebenfalls vor allem Süssweine vinifiziert. Das Château liegt in der Gemeinde von Sainte-Croix du Mont. Der Besitz wurde nach dem 2. Weltkrieg von Herrn Labat gegründet. Ab 1990 wurde er von seiner Tochter Annie Lapouge weitergeführt, welche die 22 ha grosse Domaine modernisiert hat. Heute führt deren Tochter Virginie Barbe das Weingut in 3. Generation weiter. Die Weinberge aus kalksandigen Böden liegen 110 m über dem Meeresspiegel auf einer Panoramaebene.

 

Im Glas leuchtet er Hellgelb mit goldenen Reflexen. Sein intensives Bouquet verströmt Noten von Holunderblüten, exotischen Früchten, Aprikosen, weisser Pfirsich und dezent Honig. Im Mund schmeckt er weich, süffig, blumig mit leichter Honignote. Er ist sehr schön ausbalanciert mit einer eleganten Aromatiefe und langem Nachhall.

 

Apéro-Wein, Fruchtsalate und Desserts, einer fein sortierten Käseplatte und nicht zuletzt auch zu Schokotrüffel.