Auxey-Duresses 1er Cru AC "Climat du Val" 2016

1ers Crus de la Côte de Beaune / Frankreich

Auxey-Duresses 1er Cru AC "Climat du Val" 2016
Auxey-Duresses ist eine Gemeinde mit ca. 304 Einwohnern und einer Fläche von 11,09 km² im Département Côte d'Or in der Region Bourgogne-Franche-Comté. Sie liegt im südlichen Teil der Côte de Beaune, westlich von Meursault, etwa acht Kilometer von Beaune entfernt, auf einer Höhe zwischen 245 und 482 m über dem Meer. Wegen seiner Weine ist Auxey-Duresses in Fachkreisen sehr bekannt und beliebt. Die Reben wachsen auf Kalk und Mergel Böden. Das sind hervorragende Vorrausetzungen für ein gut
strukturierten Wein mit angenhemen Körper und viel Finesse.
 
Unser 1er Cru stammt aus einer der oberen 1er Cru Lagen. Er besticht durch eine schöne  purpurrote Farbe die im Glas strahlend reflektiert. Eine zarte und sehr feine Nase nach roten Beeren lassen den Wein gut strukturiert mit geschmeidigen Körper in den Gaumen gleiten. Dort angekommen entfaltet er seine frische wirkende Frucht sehr schmeichelhaft und harmonisch. Im Abgang zeigt er sich mit seinem nicht zu kräftigen Körper samtig weich mit angehmen Nachhall. Mit etwas Gedult wird er seine grosse Klasse voll zum Vorschein bringen.
 
Unsere Empfehlung:

Zu Wild, Rind und Kalb ist er ein herlicher Begleiter. Auch zum gutem Käse zeigt er seine Grösse und bietet ein unvergessliches Genusserlebnis.
 
**Aktueller Jahrgang kann vom Jahrgang des Bildes abweichen**

Dazu passt:

  • Rind
  • Braten
  • Käse

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