Agonal Tinto Crianza, Ribera del Duero D.O. 2014

Ribera del Duero / Spanien

Agonal Tinto Crianza,  Ribera del Duero D.O. 2014
Ribera del Duero ist ein vom Fluss Duero durchflossenes Weinbaugebiet in der Region Kastilien-León im Zentrum Spaniens. Heute ist Ribera del Duero weltweit ein Begriff für hohe Rotweinqualität und rivalisiert mit dem Rioja und dem Priorat um den Titel der besten Weinregion Spaniens.
 
Die vorherrschende Rebsorte im DO Ribera del Duero ist die Tinto Fino, oft auch Tinta del País genannt. Sie ist eine regionale Variante des aus der Rioja bekannten Tempranillo. Sie gilt als Königin der roten Sorten. Typisch ist der duftige, fruchtbetonte Charakter der Weine - Kirsche, Brombeere und Pflaume – sowie ihr großes Reifepotenzial im Holz. Ein Crianza muss mindestens 2 Jahre gelagert werden, davon 1 Jahr im Barrique, bevor er in den Verkauf kommt.
 
Die Rebstöcke, welche auf sandkalkigem Böden bei einer Höhe von 900m wachsen,  sind über 40 – 65 Jahre alt. Die Trauben werden von Hand gepflückt und in 15 kg schweren Körben gesammelt. Danach wird der Wein während 12 Monaten in französischen Eichenfass ausgebaut und reift anschließend in einem 12 hl Stahltank weiter. Dieser dichte Rotwein wurde aus 100% Tinto del Pais-Trauben hergestellt. Er besitzt eine tiefrote Farbe und ein Bouquet von gereiften roten Früchten mit leichten Holznoten. Ein sehr körperreicher und konzentrierter Wein mit straffen Tanninen, welcher viel Freude beim Genuss bereitet.

Dazu passt:

  • Rind
  • Käse
  • Lamm

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